Mas Lasta Pet'Nat' Blanc

Mas Lasta Pet'Nat' Blanc er en Blanc de Noir på Grenache Noir, som laves på Pétillant Naturelle metoden, hvor vinen gærer færdig i flasken, men degorgeres ikke. Den skal derfor stå oprejst et par timer før servering for at få minimum bundfald. Vinen smager intenst af friske citrusfrugter og specielt hvid grape skinner igennem. Vinen er meget umiddelbar og sommervenlig, dog med en dybde fra de røde drues karakter. Et skønt glas i solen, eller til lettere retter som f.eks. ceviche. 

Mas Lasta
Anne-Laure Sicard skabte Mas Lasta i 2015, og betyder "den sidste" på esperanto, da markerne ligger som de sidste før Larzac-plateauet i kommunen Saint-Privat. Vingården er placeret ved foden af kilderne, der springer fra Causse Aveyronnais. Her, mellem fårefoldene med Roquefort-får, olivenlundene i Lucquiers og ulvene dyrker Mas Lasta gamle Grenache-, Syrah- og Carignan-vinstokke efter økologiske og biodynamiske metoder.