Là-Haut 2024

100% Syrah fremstillet biodynamisk. "Là-Haut" betyder "deroppe". Vinen kommer fra vinmarker, der ligger 450 meter over havets overflade. Vinen har kun ligget 3 måneder på ståltanke, så det er en ren frugtbombe! Là Haut byder på friske aromaeraf solbær, lakridsrod og peber. Den er lidt lukket og staldet i starten, men åbner fint op i den første halve til hele time. Smagen er domineret af modne rød og mørke bær, særligt brombær og solbær med et hint af peber. 

Vinen er god som apéritif, eller til tapas, lette forretter og friske oste. Kun 1.800 flasker produceres pr. år.

Mas Lasta
Anne-Laure Sicard skabte Mas Lasta i 2015, og betyder "den sidste" på esperanto, da markerne ligger som de sidste før Larzac-plateauet i kommunen Saint-Privat. Vingården er placeret ved foden af kilderne, der springer fra Causse Aveyronnais. Her, mellem fårefoldene med Roquefort-får, olivenlundene i Lucquiers og ulvene dyrker Mas Lasta gamle Grenache-, Syrah- og Carignan-vinstokke efter økologiske og biodynamiske metoder.