Barbaresco 2020

Nyd duften af røde frugter, tobak, lakrids, vanilje, ledsaget af jordbærkompot og delikate tørrede roser, der peger mod bakkerne i Barbaresco. Smagen byder på saftige, fyldige, blandede røde bær med et nuanceret egetræskrydderi, der løfter smagen med elegante tannin og en livskraft, der vil få vinen til at lagre i lang tid. Saftig, harmonisk og afbalanceret smag, med god syre og fast tannin. God struktur og fremragende vedholdenhed.

Cerrino-gården ligger i Cappelletto-området i Trezzo Tinella kommune. Sergio har været vinbonde i flere generationer, og i 2000 besluttede han at gøre sin passion til en rigtig forretning ved at starte direkte salg til offentligheden af de vine, der produceres i virksomheden. Virksomhedens mål, som er meget traditionsbevidst, er at bevare produkternes typiske karakter og have et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Det arbejde, der udføres i vinmarken, er afgørende for at få en god endelig vin: Faktisk udfører de grøn beskæring, udtynding før høst og følger et »guidet og integreret skadedyrsbekæmpelsesprogram« for at reducere behandlingerne i vinmarken så meget som muligt og få et sundt og ægte produkt.