Aligoté 2022

Domaine Grand Roches Bourgogne Aligoté er en rund, fyldig vin med klare noter af citrus og hvide blomster. Denne cremede og frugtrige franske hvidvin har en stabil syre og en velafbalanceret finish. Nyd denne kvalitetsbourgogne til grillet fisk, ost eller salater.

Aligoté udgør kun 6 % af alle vinstokke i Bourgogne og har en lang historie som en af de to lokale hvide druesorter sammen med Chardonnay. Det er en kraftig vinstok med større og mere fyldige druer end chardonnay.

Med rødder i Saint Bris' rige vindyrkningstradition er Domaine Grand Roche frugten af Lavallée-familiens lidenskab og vision. I 1987 skabte Erick sin ejendom, som han kaldte Grand Roche efter den lokalitet, hvor han plantede sine første vinstokke.
Siden 2021 har børnene sluttet sig til ejendommen og viderefører traditionerne med samme filosofi som deres far. På deres egen måde fortsætter de med at producere kvalitetsvine med den overbevisning, at de gør en bæredygtig indsats for at beskytte miljøet.